Benvenuto 2023
Ecco il nostro ricchissimo menu di Capodanno per salutare insieme il 2022 e dare il benvenuto al nuovo anno.
Aperitivo di benvenuto
Antipasti
• Carpaccio salato di fassona con cipolle di Tropea caramellate e salsa santoreggia
• Riso nero con gamberi argentini e verdurine
• Sandwich gastronomico
• Cestino di parmigiano farcito con insalata russa
• Macaron salato al salmone
Primi piatti
• Risotto alla zucca con burrata e rosmarino
• Casoncello alle Erbette con Vellutata alle Vongole
Secondi piatti
• Calamaro ripieno di Gamberi e Zucchine su letto di Bisque
Sorbetto all’ananas e pepe rosa
• Filetto di Vitello in Crosta con riduzione al Porto
Mousse ai tre cioccolati
Acqua
Barbera d’Asti Palas (cantina Michele Chiarlo)
Caffè
€ 80
A mezzanotte brindisi con prosecco Drusian Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry e a seguire pandoro con spumone al mascarpone.
Musica e intrattenimento con dj set e karaoke
Estrazione della lotteria di Capodanno
Menu Spiedo solo d’asporto
Il menu spiedo è disponibile solo per l’asporto e prevede:
. Casoncelli bresciani al burro e salvia o alla zucca con sbriciolata di amaretti
. Spiedo con patate al forno e polenta
. Tiramisù della casa
